Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

Un estudio de Nature pone en duda si el consumo de leche fue un factor clave en la persistencia de la lactasa, una mutación genética que evita que los adultos sufran complicaciones al beber este producto. Este cambio evolutivo, que se detectó por primera vez hace...

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